生化学

Online ISSN: 2189-0544 Print ISSN: 0037-1017
公益社団法人日本生化学会
Journal of Japanese Biochemical Society 96(5): 690-694 (2024)
doi:10.14952/SEIKAGAKU.2024.960690

みにれびゅう

黄麹菌由来キシログルカン分解酵素の機能と構造

松沢 智彦1，渡邊 真宏2

1 香川大学農学部応用生物科学科 ◇ 〒761–0795　香川県木田郡三木町池戸2393

2 産業技術総合研究所機能化学研究部門 ◇ 〒739–0046　広島県東広島市鏡山3–11–32

発行日：2024年10月25日
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